Klasifikace ubytovacích zařízení ve světě

Text dotazu

Dobrý den,
píši bakalářskou práci na téma systémy klasifikace ubytovacích zařízení ve světě a ráda bych poprosila o radu, kde bych mohla najít různé klasifikační systémy např. v Evropě či Evropské unii či v Americe. OJK ČR, Hotelstars a Ecolabel znám, ale potřebovala bych více zdrojů. Budu vděčná za jakýkoliv poznatek či radu, kde informace k danému tématu najít či zda i u vás v knihovně máte nějakou literaturu k tématu. Moc děkuji.

Odpověď

Níže naleznete pár tipů na vhodné dokumenty k Vašemu tématu jak z fondu CIKS VŠE, tak také z internetu. Velká část z nich má volně přístupné plné texty. Doporučuji Vám také prohlédnutí seznamů použité literatury u jednotlivých vysokoškolských kvalifikačních prací jako inspiraci pro případné další relevantní materiály k Vašemu tématu.

Při hledání Vašeho tématu, jak na volném webu, tak např. i v rámci Souborného katalogu VŠE (http://library.vse.cz) doporučuji použít např. termíny:

hotely / ubytovací zařízení

hotelnictví

klasifikace

hotel / accomodation

classification

grading

rating

Pravděpodobně mnohem bohatší fond o problematice, která Vás zajímá, by mohl být k dispozici např. v knihovně Vysoké školy hotelové v Praze viz http://www.vsh.cz/cz/knihovna-cl884.html.

Příklady tištěných publikací ve fondu CIKS VŠE

Česká republika. Ministerstvo hospodářství. Doporučení upravující základní ukazatele pro kategorizaci hostinských a ubytovacích zařízení. Praha: Ministerstvo hospodářství České republiky, 1994. 35 s.

Czech hospitality and tourism papers: hotelnictví, lázeňství, turismus. Praha: Vysoká škola hotelová, 2005- . ISSN 1801-1535.

Horner, Susan a Swarbrooke, John. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času. Praha: Grada, 2003. 486 s. Expert. ISBN 80-247-0202-9.

Kobjoll, Klaus. Adventure European quality award. Zürich: Orell Füssli, 2000. 188 s. ISBN 3-280-02420-X.

Merhaut, Marek. Etika jako součást společenské odpovědnosti firem hotelového průmyslu. Vyd. 1. Praha: Wolters Kluwer Česká republika, 2013. 133 s. ISBN 978-80-7478-032-5.

Yale, Pat. Tourism in the U.K. Huntingdon: ELM Publications, 1992. 304 s. ISBN 1-85450-017-1.

Příklady vysokoškolských kvalifikačních prací VŠE (plné texty jsou dostupné v rámci Souborného katalogu VŠE - http://library.vse.cz)

Fučíková, Martina. Kvalita služeb v hotelnictví - spokojenost zákazníka. Praha, 2009. Vedoucí práce Jarmila Indrová.

Holá, Lucie. Kvalita služeb v hotelnictví s aplikací na vybrané zařízení. Praha, 2012. Vedoucí práce Jarmila Indrová.

Příklady volně dostupných online zdrojů

AAA Diamond Ratings

http://newsroom.aaa.com/diamond-ratings/

About Hotel Classification Systems (World Tourism Organization)

http://www2.unwto.org/agora/about-hotel-classification-systems

CanadaSelect – How we rate

http://www.canadaselect.com/how-we-rate

CLASSIFICATION OF HOTEL ESTABLISHMENTS WITHIN THE EU