HATKA - je unikátní výrobek, připravený výhradně z vynikajícího Kamčatského kraba (Kamchatka King Crab - Pralithodes camtschaticus). Tento krab, který je vyloven z ledové vody na Beringově pobřeží, nabízí nejlepší kvalitu a chuť krabího masa bez umělých konzervantů. Maso Kamčatského kraba má jedinečnou a jemnou chuť, na kterou jen tak nezapomenete. Maso se hodí jak do polévky, tak do salátů či těstovin. Oblíbená je i krabí pomazánka. Krabí maso je delikatesou Východu, která si podmanila celý svět. Ve slaném nálevu, 121g pevného podílu Kamčatského masa, malé kousky (drť).
zakoupit lze zde:
http://www.potravinydomu.cz/[…]/index.htm

po letech jsem si na tuto velmi dobrou pochutinu vzpoměla.Bývala v obchodech mezi konzervami ryb, byla velmi levná a moc se nekupovala, lidé nenvěděli co s ní udělat 100gramová konzerva stála 10kč. Nálev se slil, k masu kraba stačilo přidat cibulku,drobně nakrájenou papriku nebo jinou čerstvou zeleninu, opepřit, promíchat a podávat buď v misce s pečivem nebo na chleu/topince/.Ozdobit zeleninou a malým kopečkem majonézy.
Chatka se prodávala ještě těsně po"revoluci", ovšem její cena letěla nahoru,prodejci si vzpoměli, že je to krab ! A krab se nejí denně! Možná se v rusku tyhle konzervy ještě vyrábějí,ráda bych ji ještě ochutnala, ale vidím to černě.Pro informaci, je mi 70let a tuto konzervu jsem si poprvé koupila v roce 1970 o prázdninách v samoobsluze na čeladné a pak jsme si ji kupovali až do jejího zmizení z trhu. Zdravím.

Chatka není pochutina. Pochutiny jsou přípravky k dochucování jídel - hořčice, magi, sojová omáčka, kečup, ocet, strouhaný steril. křen apod. Chatka v konzervě je to nejkvalitnější maso z kamčatského kraba, prodávají to tzv. Ruské prodejny - tedy prodejny s ruskými specialitami - kaviár mnoha druhů apod. .....pořád pod stejným názvem názvem Chatka - a ani ta nálepka na plechovce se nezměnila, je stejná jako před čtyřiceti lety. Jen cena se změnila, 220 gramů plechovka stojí cca 480,- Kč

Také se pídím po Chatce. Když jsem byla malá tak tatínek vždy ušetřil na dvě krabičky a maminka z nich udělala krabí salát na chlebíčky o Silvestru. Vždycky se zlobila, že tatínek tolik utrácí, protože pokud mi paměť slouží stála jedna krabička 50,- Kč a to byly hodně velké peníze., když přihlédneme k tomu, že tatínek jako inženýr bral něco málo přes tisíc korun. Nikde jsem jí nenašla, že by se dala koupit. Otázka je kolik by asi stála dnes.

950,- Kč jak se tady dočtete. Takže dnes by Váš tatínek nebo vy vzhledem k přiměřené relaci jste musela vydělávat 190 000,- Kč měsíčně.
Takže aspoň vidíte jak se máme dobře.
My jsme ji doma měli co chvíli.

Pamatuji si-že mamka pracovala v letech . 1969-1973 ve výrobně lahůdek a tam měli možnost si některé poživatiny nakoupit se slevou. Chatku nosila často, vsugerovanou mám cenu 5 Kčs - ale již netuším váhu. Vím že jsme z ní dělali pomazánku. Po letech jsem přišla náhodou v obchodě na takovou malou pidi krabičku s nápisem chatka - zaradovala jsem se, ale to mi okamžitě úsměv zmrzl na rtech-při četbě ceny. Rychle jsem tedy zapomněla na cenu i chatku. Neříkám že bych si ji nedala-ale za tu cenu bychom měli večeři celý týden-kdežto z té plechovky by to byla pouze hodně drahá chuťovka.

Chatka byla v 60 to nejlevnější,5 Kčs.Kupovali jsme to kočce.Lidi nevěděli co to je.

Naši kupovali "čatku", podle mě od slova Kamčatka, za 5 Kčs konzervu. Dělali jsme si to krabí maso s majonézou, citronem a cibulkou, byla to lahůdka. Dnes jsem si koupil tu samou konzervu v Ruské prodejně za 600 Kč. Ještě jsem ji neotevřel, doufám, že to bude tak dobré jako dříve.

Prodává se krabička stojí 900🙈

presné tak...chatka uz zmizela.Koupila jsem si ted v Makru...ta samá konzerva i obal,cena přes 500 kc ale uvnitř drobounká drť.Žadné kousky jako dřive.Nechutná drť.

Je mi 60 let a konzervu Chatka si pamatuji z detstvi. Stala 5 Kcs a delala se z ni vynikajici pomazanka. Nalev se slil, pridala mala nakrajena cibulka a 100 gramova majoneza. Zamichalo, osolilo a mazalo na veku. U nas to byla velice casta vecere nekolikrat do mesice. Kolem 80. roku se cena pohybovala +- 30 Kcs. Jednalo se o sovetskou konzervu, maso z kamcatskeho kraba. Po revoluci se vytratila z prodeje. Nyni se da sehnat ve specializovanych ruskych prodejnach a e-shopech za cenu 500 az 1.300 Kc za 100 az 200 gramovou konzervu. Pokud si zadate nazev Chatka do vyhledavace, tak se vam nekolik e-shopu zobrazi. Tak snad jsem alespon trochu objasnila vas dotaz :0) Irena

Přesně tak. Ještě se prodávala, kupodivu (myslím) americká verze byl na ní nápis AKO a stála o korunu méně. Jako kluk jsem si to kupoval na svačinu, když se mi nekde podařilo schrastit pět prázdných zálohovaných flašek a po koruně je prodat. V poslední době byly k mání u Marks+Spencer, pod názvem White Crab, v akci byly něco pod stovku. Z nostalgie jsem jich pár koupil, ale pamatoval jsem si je lepší. Třeba tomu chyběl ten správný věk.
Ale za tu "ruskou" cenu bych si je nekoupil ani náhodou.

Když jsem byla dítě, tyto konzervy se prodávali u nás nejdříve za 3 kč, pak za 5, později za 10 a stále to stoupalo. Byly to modré konzervy s červeným krabem. Už tehdy ale byly hůř k sehnání. Když se konzerva otevřela, bylo třeba vylít nálev, vyklopit obsah, který byl slisovaný podle tvaru konzervy, mírně propláchnout pod vodou, aby se odstranil mírný rybí zápach. Potom jsme vše rozebraly. Maso se dělilo na proužky a byly mezi ním i zvláštní kosti, které se museli vytahat a odstranit. Šlo to snadno, protože to byly jakési ohebné proužky cca 4 mm šiřoké, trochu bílé, ale průsvitné. Takto připravený polotovar jsme měli rádi na chlebíčky jako pomazánku. Přidali jsme majonézu, sůl, pepř, citron a byla to mňamka. Někdo, aby měl více pomazánky, přidával do pomazánky strouhaný celer, nebo nějaké file, ale tím se to jen zkazilo.
Masíčko je smetanové barvy, místy červené a dá se samozřejmě servírovat i jinak - s cibulkou, zeleninou, zkrátka krabí koktejl. Nám ale stejně nejvíc chutnalo ve formě pomazánky namazané na veku.
Masíčko bylo smetanové, lehce zažloutlé barvy a místy růžové až červené.
Získávalo se z nožiček Kamčatských krabů, které byly považovány za nejkvalitnější. Nabízí se vysvětlení původu názvu Chatka. Ch se čte v ruštině jako Č, takže se to mělo číst v originálu jako Čatka. Dá se tedy předpokládat, že se jednalo o zkrácenou formu slova Kamčatka, protože odtud tito kraby pocházeli. Je to jen moje domněnka, ale přijde mi to logické - Kamčatka - Čatka.
Později sem chatky přestali dovážet. Místo nich nám Sověti začali posílat menší konzervy s názvem Krilky. S Chatkami se to ale nedalolo ani v nejmenším srovnávat. Krilky byl jen drcený odpad z korýšů, či zbytků krabů. Byla to jen taková bílá drť chuťově naprosto nezajímavá. Říkalo se, že ta směs obsahuje i na jemno rozdrcené ulity korýšů. Patrně tam byl i krill, což jsou malé mořské potvůrky, kterými se živí hlavně velryby, tuleni ap. Lidé to příliš nekupovali, protože znali chatky a tohle s tím nemělo nic společného. Krab je na povrchu růžový až do červena, uvnitř není sněhově bílý, ale lehce nažloutlý. Později se začaly vyrábět náhražky s extraktem z krabů, všem dobře známé Surimi tyčinky, případně i v jiných tvarech, ne jen v tyčinkách. Ty jsou chuťově i barvou podobné kraímu masu, ale složení je samozřejmě naprosto rozdílné. a chuť smaozřejmě také není dokonalá.
Nedávno jsem zahlédla na internetu Chatky ve skleničce a dokonce i zcela identické modré konzervy s obrázkem červeného kraba. Oba e-shopy, kde jsem je viděla, je ale měly vyprodané. Našla jsem i zprávu, že se občas dají koupit v prodejnách specializovaných na ruské potraviny, ale zatím jsem žádnou z nich nenavštívila. Nicméně pokud tam prý přijdou, tak stojí v rozmezí 500-1200 kč. Patrně nepředstavujeme pro ruského výrobce konzerv dostatečně finančně zajímavý trh a s ohledem na to, že v Rusku je spousta boháčů, kteří si je mohou dovolit kupovat, nemá výrobce chatek potřebu je vyvážet, nebo minimálně ne směrem na východ. Škoda, ale když nejde o život....:-)

když jsem se začal učit v pohostinství 1964-67 bylo na jídelním lístku ruské vejce za 3,60 a také tento výrobek, kde bylo místo bramborového salátu, chatka, stálo to asi o 2 kč více a bylo to vynikajíci městský hotel v broumově, krásná doba a pan vedoucí šolc, takto vynikající odborník a člověk

Z Chatky jsem se nadělal v hotelu desítky a stovky tzv. humrových koktejlů( majonéza, citr. šťáva sůl, bílý pepř, trochu bílého vína, trocha jemně nasekané mladé cibulky- šalotka a obrané masíčko s Chatky ( kostice se musely ze svalu vytáhnout ) nebo se tato dobrůtka dávala na chlebíčky - pamatujete humrové chlebíčky?

ano presně jak popisujete. Teď jsem v tom samém obalu koupila jen drť. Pozor na to.

U oblíbených potravin se neužíval celý název , ale jen podstatná část - Tuzemský rum ,nikdo v hospodě neříkal , z toho odvozuji Kam chatka zůstal jen chatka . Chlebíčky za 90 haléřů měli úžasnou chuť . Cenová korekce ke stávajícím platům jsou přenositelné .Honza

Přesně tak. Ještě se prodávala, kupodivu (myslím) americká verze byl na ní nápis AKO a stála o korunu méně. Jako kluk jsem si to kupoval na svačinu, když se mi nekde podařilo schrastit pět prázdných zálohovaných flašek a po koruně je prodat. V poslední době byly k mání u Marks+Spencer, pod názvem White Crab, v akci byly něco pod stovku. Z nostalgie jsem jich pár koupil, ale pamatoval jsem si je lepší. Třeba tomu chyběl ten správný věk.
Ale za tu "ruskou" cenu bych si je nekoupil ani náhodou.

Také nemohu zapomenout na chlebíčky s krabí pomazánkou. Bylo mi 10 let když jsme jezdily na vánoční svátky k babičce a dědovi do Rakovníka. Když se chlebíčky udělali museli jít pod zámek (hlavně přede mnou :-). Jinak by na večer nezbyl ani jeden. Dodnes ujíždím na rybách a mořských potvorách ale bohužel jelikož jsem důchodkyně (70 let) nemohu si je moc dovolit. Děti ale ví s čím mi udělají největší radost k narozeninám nebo svátku. Babičky recept (ještě ho mám napsaný): 2x konzerva Chatka, 1x středně velká vařená brambora, 2x vejce na tvrdo, 1 středně vekou cibuli na jemno, sůl, pepř, majonéza. Přeji dobrou chuť :-)

Dobrý den Majko, Váš recept od babičky dnes vyzkouším, děkuji za něj. Plácli jsme se přes kapsu a máme 2konzervy, jedna 560,- Kč za 110gr čisté váhy, tak jsme možná nakoupili levně když tak čtu příspěvky výš, nicméně.....cena je to šílená. Uděláme domácí majonézu a dám vědět jak chutnalo. Přeji pohodový rok 2021.

Proboha to jsou nedůvtipné hypotézy. Jde samozřejmě o slangový kořen slova KAMČATKA, což je vedle místa původu také druh tohoto kraba. Asi jako přeštický vepř nebo hovězí čestr.